patatas con salsa vane

* Prep Time: 15 Minutes
* Cook Time: 20 minutes

Ingredientes:

• 1/2 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• 1 yema de huevo duro
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de pimentón picante
• 200 ml de aceite de oliva
• 20 ml de vinagre
• 1.5 kg de patatas

Productos Utilizados:

• Turbo Chef
• Mezclador Mónaco de 620 ml
• Olla a presión 5.5 L Chef Series

Elaboración Salsa Vane:

En el Turbo Chef picamos la cebolla, los dientes de ajo, la yema de huevo y el perejil.

En el Mezclador Mónaco mezclamos el aceite, vinagre, la sal, y el pimentón dulce y picante, y añadimos los ingredientes anteriores.

Elaboración de las patatas:

En la Olla a presión de 5.5 L Chef Series ponemos las patatas, sin pelar, con dos dedos de agua y una pizca de saly, cocinamos durante 3 minutos a partir de que la olla comiezce a pitar.

Una vez las patatas estén templadas, las pelamos y las cortamos en rodajas.

Verter la salsa por encima y.... ¡A comer!

Agradecemos la colaboración de Vanesa Medel, de la Distribución Onuba, por compartir esta receta.