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Sopa Detox de Pollo

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tiempo total
41 minutos
dificultad
fácil
tiempo de preparación
20 minutos
tiempo de cocinado
20 minutos

Etapas de preparación

  1. Cortar la parte verde de la cebolleta y  resérvala. 
  2. Pelar el ajo y el jengibre. Rallar el jengibre usando el Mini Rallador. Picar el ajo y la parte blanca de la cebolleta con el Turbo Chef.
  3. Cortar el pollo en dados finos.
  4. Pon el pollo, el contenido del Turbo Chef, el jengibre rallado y el agua en el MicroCook 2.25 l. Revuelve, cubre y cocina en el microondas durante 8 minutos a 600 vatios. Una vez hecho esto, retira la tapa, revuelve y vuelve a poner en el microondas durante 7 minutos más a 600 vatios.
  5. Mientras tanto, puedes preparar las verduras. Si utilizas guisantes congelados, asegúrate de enjuagarlos para que se descongelen Usando el Cuchillo de Chef, corta los tallos de apio en rodajas de 2-3mm. Usando el Cuchillo de Pelar, corta el brócoli en pequeños ramilletes.
  6. Añade las verduras, la hoja de laurel, el azafrán, la sal y la pimienta en el MicroCook 2.25 l. Revuelve, cubre y cocina en el microondas durante 5 a 6 minutos a 600 vatios. Deje reposar durante 10 minutos.
  7. Con el Turbo Chef pica las hojas de perejil. Ahora es el momento de usar la parte verde de la cebolleta – sólo córtala finamente usando las Tijeras.
  8. Añade la salsa shoyu/soya según tu gusto. Espolvorea el perejil picado y la parte verde de la cebolleta sobre la sopa y sírvelo.

Notas adicionales

¡La CEBOLLA Y EL AJO tienen muchas propiedades beneficiosas! Entre otras, ayudan a reducir el colesterol malo y también ayudan a la flora intestinal.

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Ingredientes

Para 4 porciones

  • 2 cebolletas
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de jengibre fresco
  • 2 muslos de pollo, deshuesados y sin piel (alrededor de 300g)
  • 800 ml de agua
  • 200 g de guisantes
  • 3 tallos de apio
  • 250 g de brócoli
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de azafrán
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta
  • 6 ramitas de perejil
  • 1 cucharada de salsa de soja
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