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Salsa California
Etapas de preparación
- Con el SuperSonic Turbo Chef, equipado con la cuchilla, triturar el aguacate junto con el zumo de limón hasta obtener una pasta suave.
- Sustituir la cuchilla por la mariposa. Añadir el queso cottage, sal y pimienta, y tirar del cordel unas 10 veces para mezclar.
- Servir de inmediato o almacenar en el frigorífico para consumir al día siguiente (cómo máximo).
Notas adicionales
Esta salsa está sobre todo indicada para wraps, acompañar tortillas o palitos de verduras. También es adecuado para acompañar gambas.
Ingredientes
Para 4 porciones
- 1 aguacate maduro
- 30 ml de zumo de limón
- 200 g de queso cottage
- Sal y pimienta q.s.
