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Rosquillas Rosas

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tiempo total
42 minutos
dificultad
fácil
tiempo de preparación
20 minutos
tiempo de cocinado
21 minutos

Etapas de preparación

  1. Retirar la rejilla y precalentar el horno a 180°C. 
  2. Colocar todos los ingredientes en el Mezclador de 600 ml en el orden respectivo. Cerrar y mezclar hasta que todos los ingrendientes queden bien incorporados.
  3. Colocar sobre la rejilla del horno fría el Molde de Silicona Rosquillas y con la masa resultante preparada en el Mezclador de 600 ml llenar todas las cavidades (mitad de altura).

    Nota: si tienes 2 moldes, puedes usarlos simultáneamente. Si solo tienes 1, puedes repetir los siguientes pasos.

  4. Cocina durante unos 15-20 min. (puedes insertar un palillo en la masa y comprobar si sale limpio). Dejar enfriar durante unos 10 min. antes de desmoldar y dejar enfriar completamente.
  5. En la Jarra MicroCook de 1 L, agregar la mantequilla, tapar y cocinar en el microondas durante 30 segundos a 360 vatios. Agregar el azúcar glaseado y el colorante y mezclar con la Espátula de Silicona Fina hasta obtener una mezcla espesa y melosa. Agregar agua y continuar moviendo hasta que quede suave y brillante.
  6. Sumergir las rosquillas en la mezcla de la Jarra MicroCook de 1 l para que queden cubiertas.
  7. Dejar reposar unos 30 min. para que la cubertura se endurezca ligeramente.

    Repetir los pasos 3 a 7 nuevamente con la masa restante.

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Ingredientes

Para 12 porciones

  • 100 ml de leche
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 huevos (tamaño medio)
  • 130 g de harina multiusos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
  • 60 g de azúcar
  • Glaseado rosa y chispitas (para decorar)
  • 1 gota de colorante alimentario rojo
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 5 cucharadas de azúcar glaseado
  • 1 cucharada de agua
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