Etapas de preparación

1. Hervir la leche en la Jarra Microcook con la ramita de canela, el azúcar y la raspadura del limón. Dejar enfríar durante 10 minutos, añadir las yemas y remover rápidamente.
2. Cortar las rebanadas de pan y sumérgelas en la leche hasta que esté empapada.
3. Untar con mantequilla la parte inferior y espolvorear con azúcar moreno. Colocar la rebanada de pan en el MicroPro Grill con la tapa en la posición superior. Cocina en el microondas a 900 vatios durante 6 minutos. Para las rebanadas siguientes el tiempo de horneado son 4 minutos.
4. Servir con canela y caramelo salado.

Notas adicionales

Para el caramelo salado:

Ingredientes:

• 150g azúcar
• 100g natas
• 50g mantequilla
• 5g flor de sal

Preparación:

1. Calentar el azucar a fuego lento hasta conseguir consistencia de caramelo y remover. Agregar la mantequilla y seguir moviendo. Sazonar con flor de sal.

Nota:

• Rebanadas sin aceite
• Precio de coste es menor
• Disminución del riesgo de quemaduras

Una receta del Chef José Alexandre