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Pastel Salado de Cebolla

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tiempo total
1:01 horas
dificultad
fácil
tiempo de preparación
10 minutos
tiempo de cocinado
50 minutos

Etapas de preparación

  1. Colocar la rejilla del horno en el segundo nivel más bajo y precalentar a 180°C sin convección.
  2. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas con la ayuda de la Mandolina Júnior ajustandola para el espesor I, colocarlas directamente en el Tazón Mezclador de 3.5 l. Cubrir y agitar durante aproximadamente 20 segundos para liberar los aros de cebolla.
  3. Agregar los ingredientes restantes. Volver a tapar el Tazón y agítarlo 10 veces hacia los lados, luego hacia arriba y hacia abajo, y déjarlo reposar durante 1 minuto. Retirar la tapa y remover hasta obtener una mezcla consistente.
  4. Engrasar el UltraPro 3.3 l con mantequilla sin sal y luego cubrir con harina.
  5. Verter el preparado para el UltraPro 3,3 l y hornear durante aproximadamente 50 min.
  6. Dejar reposar durante 10 minutos antes de desmoldar y servir.
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Ingredientes

Para 8 porciones

  • 400 g de cebolla
  • 250 g de queso rallado (emmental o otro queso duro)
  • 180 g de harina multiusos
  • 4 huevos
  • 250 ml de leche
  • 5 ml de sal
  • pimienta q.s.
  • 15 g de mantequilla sin sal
  • 15 g de harina multiusos
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