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Pastel de Zanahoria Aromatizado

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tiempo total
1:20 horas
dificultad
medio
tiempo de preparación
20 minutos
tiempo de cocinado
1 hora

Etapas de preparación

  1. Retijar la rejilla del horno y precalentar a 180°C sin convección.
  2. Pelar y cortar las zanahorias en trozos, colocar en el Extra Chef y picar bien.
  3. En un Tazón Mezclador agregar la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la canela, el jengibre y la sal. Mezclar bien con el Batidor.
  4. Añadir el aceite de girasol, removiendo bien con la Espátula de Silicona. A continuación agregar las zanahorias picadas previamente y mezclar bien. Seguidamente añadir los huevos uno a uno y mezclar cada vez que se añada uno.
  5. Engrasar el UltraPro de 1.8L con mantequilla y añadir la harina. Colócarlo sobre la rejilla del horno fría y verter aquí el preparado.
  6. Colocar la rejilla en el nivel más bajo del horno y cocinar sin la tapa durante 60 minutos.
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Ingredientes

Para 8 porciones

  • 300 g de zanahorias
  • 250 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 10 ml de levadura en polvo
  • 5 ml de canela molida
  • 5 ml de jengibre molido
  • 1 pizca de sal
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 3 huevos (tamaño medio)
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