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Pastel de Zanahoria Aromatizado
Etapas de preparación
- Retijar la rejilla del horno y precalentar a 180°C sin convección.
- Pelar y cortar las zanahorias en trozos, colocar en el Extra Chef y picar bien.
- En un Tazón Mezclador agregar la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la canela, el jengibre y la sal. Mezclar bien con el Batidor.
- Añadir el aceite de girasol, removiendo bien con la Espátula de Silicona. A continuación agregar las zanahorias picadas previamente y mezclar bien. Seguidamente añadir los huevos uno a uno y mezclar cada vez que se añada uno.
- Engrasar el UltraPro de 1.8L con mantequilla y añadir la harina. Colócarlo sobre la rejilla del horno fría y verter aquí el preparado.
- Colocar la rejilla en el nivel más bajo del horno y cocinar sin la tapa durante 60 minutos.
Ingredientes
Para 8 porciones
- 300 g de zanahorias
- 250 g de harina
- 150 g de azúcar
- 10 ml de levadura en polvo
- 5 ml de canela molida
- 5 ml de jengibre molido
- 1 pizca de sal
- 150 ml de aceite de girasol
- 3 huevos (tamaño medio)
