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Pasta Penne con Tomate

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tiempo total
29 minutos
dificultad
fácil
tiempo de preparación
5 minutos
tiempo de cocinado
23 minutos

Etapas de preparación

  1. Picar los dientes de ajo con el SuperSonic Chef. Cortar la cebolla en rodajas y los pimientos en tiras de 1 cm, con ayuda del Cuchillo para el Chef.
  2. Ya sea que elijas usar pollo o gambas, calienta 15 ml de aceite en la Olla de 4 l Universal Cookware a fuego alto. Añade tu elección y seguidamente sellar hasta que esté dorado. Luego retirar del fuego, manteniendo los ingredientes en la olla.
  3. Agregar la pasta, el tomate picado, el ajo, la cebolla, 15 ml de aceite, sal y pimienta a la Olla de 4 l Universal Cookware y remover todo muy bien con la Cuchara Plana.
  4. Añadir las tiras de pimiento y el agua, sin remover. Cubrir y hervir a fuego fuerte, sin remover, durante aproximadamente 6-8 minutos.
  5. Remover, tapar, reducir a fuego lento y cocinar durante 15 minutos, moviendo cada 5 minutos.
  6. Dejar reposar tapado durante 5 minutos.
  7. Servir con hojas de albahaca picadas y queso parmesano rallado (opcional).

Notas adicionales

Consejo: para preparar más rapidamente, reduce el tiempo de cocción del paso 6 a 10 minutos. Antes de servir, vuelve a calentar a fuego medio durante 5-10 minutos. La masa terminará de cocinarse durante el recalentado y quedará perfecta.

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Ingredientes

Para 4 porciones

  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos
  • 400 g de pollo o gambas crudas peladas
  • 350 g de pasta penne
  • 800 g de tomates picados (enlatados)
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 8 g de sal
  • Pimienta q.s.
  • 500 ml de agua
  • 4 ramitas de albahaca
  • Queso parmesano rallado (para la cobertura)
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