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Gazpacho

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tiempo total
10 minutos
dificultad
fácil
tiempo de preparación
10 minutos

Etapas de preparación

  1. Usando el SuperSonic Extra Chef equipado con la cuchilla, triturar el pimiento rojo, las hojas de albahaca y el diente de ajo. Agregar los tomates y seguir triturando hasta obtener una mezcla suave.
  2. Agregar el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y vuelver a triturar. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, se puede añadir un poco de agua.
  3. Refrigerar hasta que esté listo para servir.

Notas adicionales

Se recomienda que el Gazpacho se sirva bien frío.

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Ingredientes

Para 4 porciones

  • 1 pimiento rojo
  • 10 hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 500 g de tomates
  • 50 ml de Vinagre de Jerez u otro vinagre de vino tinto o blanco
  • 75 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta q.s.
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