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Esferas de Patata Rellenas

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tiempo total
1 hora
dificultad
medio
tiempo de preparación
30 minutos
tiempo de cocinado
29 minutos

Etapas de preparación

  1. Retirar la rejilla del horno y precalentar a 200°C.
  2. Pelar la chalota y el diente de ajo con el Cuchillo Multiusos, cortando este último por la mitad y quitando el germen.
  3. En el Turbo Chef picar las ramitas de perejil junto con la chalota y el diente de ajo.
  4. En el Tazón Mezclador de 1.25L colocar la carne picada, el contenido del Turbo Chef y el huevo. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien con la ayuda de la Espátula de Silicona hasta obtener una mezcla consistente.
  5. Pelar las patatas con ayuda del Pelavegetales Universal y cortarlas en rodajas con la Mandolina Tupperware (posiciones: 0-1 / candado). Introducirlas seguidamente en la Jarra Microcook de 1L, añadir la mantequilla y llevar al microondas durante 2 min. a 600 vatios. Remover bien para empapar las patatas en la mantequilla y llevar nuevamente al microondas otros 2 min. a 600 vatios. Dejar reposar durante 5 min.
  6. Colocar el Molde de Silicona Esferas sobre la rejilla del horno fría y disponer las rodajas de patata en forma de flor en sus cavidades. Reservar algunas rodajas para usar más adelante.
  7. Distribuir uniformemente el preparado del Tazón Mezclador de 1.25L sobre las cavidades del molde y terminar con las demás rodajas de patata sobre cada una de ellas.
  8. Hornear durante 20 a 25 min.
  9. Servir con ensalada para una comida ligera o como aperitivo.
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Ingredientes

Para 6 porciones

  • 225 g de carne de cerdo, cordero o ternera (picada)
  • 1 chalota
  • 1 diente de ajo
  • 3 ramitas de perejil
  • 1 huevo (tamaño medio)
  • Sal y pimienta q.s.
  • 500 g de patatas pequeñas
  • 25 g de mantequilla
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