¡Sé un Anfitrión - organiza tu Party!
Volver

Ensalada de hinojo y rúcula con aderezo balsámico de miel y semillas de mostaza

Añadir a mis recetas
tiempo total
45 minutos
dificultad
fácil
tiempo de preparación
25 minutos
tiempo de cocinado
20 minutos

Etapas de preparación

  1. Pelar la cebolla roja, cortarla en 4 trozos y cada cuarto, a su vez, cortarlo longitudinalmente en 3 pedazos.
  2. Retirar las hojas y el núcleo del hinojo, cortarlo en 4 pedazos y luego cortar cada cuarto nuevamente longitudinalmente en 3 porciones, como la cebolla.
  3. Verter 400 ml en la bandeja para agua del Microvapor 101°. Acoplar el Colador Alto sobre ésta y colocar la cebolla, el hinojo y el ajo machacado en su interior. Tapar y cocinar en el microondas durante 20 minutos a 600 vatios. Dejar reposar durante 5 minutos.
  4. En el Astral de 300 ml, mezclar la mostaza, el vinagre balsámico, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta, con ayuda del Mini Batidor.
  5. Sazonar las verduras cocidas con el aderezo; a continuación, justo antes de servir, mezclar suavemente las verduras calientes con la rúcula y espolvorear los piñones
Añadir a mis recetas Imprimir receta

Ingredientes

Para 4 porciones

  • 1 cebolla roja
  • 600 g de hinojo
  • 1 diente de ajo, pelado y machacado
  • 1 cucharada de mostaza con semillas (± 15 ml)
  • 1 cucharada de vinagre balsámico (± 15 ml)
  • 1 cucharadita de miel (± 5 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (± 30 ml)
  • sal y pimienta
  • 100 g de rúcula
  • 30 g de piñones
Descubre nuestras útiles e innovadoras líneas de productos en el Catálogo Otoño Invierno 2022
Ver Catálogo
Métodos de pago
Compra segura
  • Envíos gratis a partir de 120€. Islas Canarias y Baleares – Pedido mínimo de 60€ (gastos de envío de 9€)
  • Protección del comprador & protección de datos
  • Pago seguro con cifrado SSL