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Croquetas de Patata

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tiempo total
20 minutos
dificultad
medio
tiempo de preparación
20 minutos

Etapas de preparación

  1. Lavar y cortar las patatas y llevar al interior del Micro Urban de 3l. Agregar agua, tapar y cocinar en el microondas entre 15 y 20 min. a 800 vatios para que queden bien cocidas. Dejar reposar durante 5 min.
  2. Escurrir las patatas y usar el Triturapatatas para triturarlas, hasta obtener una masa consistente. Incorporar los demás ingredientes para la masa hasta que quede una mezcla homogénea.
  3. Colocar la masa en el M-Press, equipado con los cilindros, y usar la prensa para que se deslice suavemente sobre la guía. A través de las líneas de corte, dividir la masa en porciones iguales.
  4. Para empanarlas, pasar las croquetas por la mezcla del huevo batido con leche y finalmente por harina. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Notas adicionales

Estas croquetas son ideales para servir de acompañamiento.

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Ingredientes

Para 18 porciones

  • 550 g de patatas peladas
  • 50 ml de agua
  • 1 huevo (tamaño medio)
  • 15 g de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 15 ml de leche
  • 1 huevo (batido)
  • 50 g de harina
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