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Cordero con Romero y Pimientos
Etapas de preparación
- Cortar el cordero en trozos de 3 cm. Pelar y cortar los dientes de ajo.
- Pelar la cebolla y usar el Cuchillo para el Chef para cortarla en mitades y luego en dados.
- Retirar las semillas de los pimientos, pelarlos y cortarlos también en dados.
- Mezclar el vino blanco y la maicena con el Mezclador de 350 ml.
- En la Olla Rápida de 3L, colocar el cordero, la ramita de romero, la hoja de laurel, el pimiento rojo, los dientes de ajo, la cebolla y los tomates. Finalmente agregar el contenido del Mezclador de 350 ml. No remover los ingredientes.
- Tapar la Olla Rápida de 3L (según especificaciones) y llevar al microondas durante 30 min. a 900 vatios. Dejar reposar durante 15 min (hasta que baje el indicador de presión).
- Salpimentar al gusto, mover bien y servir con puré de patata o arroz.
Ingredientes
Para 4 porciones
- 600 g de cordero (pierna o paleta)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla (± 100 g)
- 1.2000000476837 kg de pimientos rojos
- 50 ml de vino blanco
- 1 cucharada de maicena
- 1 ramita de romero
- 1 hoja de laurel
- 400 g de tomates picados
- Sal y pimienta q.s.
