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Berenjena Rellena

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tiempo total
30 minutos
dificultad
fácil
tiempo de preparación
10 minutos
tiempo de cocinado
20 minutos

Etapas de preparación

  1. Con el Cuchillo para el Chef, cortar la berenjena por la mitad en sentido longitudinal. Hacer algunos cortes en la pulpa, también en sentido longitudinal, y untar con aceite con la ayuda de la Brocha Mágica de Silicona.
  2. Colocar bocabajo las mitades de berenjena dentro del MicroPro Grill y cubrir con la tapa en la posición baja. Llevar al microondas durante 12 minutos a 900 vatios.
  3. Cocinar el cuscus de acuerdo con las instruciones del envase. Pelar y picar el diente de ajo en el Turbo Chef. Luego mezclar ambos ingredientes con la pasta de tomate en un Mini Astral de 300 ml y sazonar con sal y pimienta. Utilizar la Espátula de Silicona para mezclar.
  4. Retirar el MicroPro Grill del microondas, dar la vuelta a las berenjenas con la ayuda de la Pala. Seguidamente con la ayuda de una cuchara, añadir la mezcla del Mini Astral de 300 ml entre los cortes previamente realizados en la pulpa. Colocar el queso rallado encima, cubrir nuevamente con la tapa en la posición alta y cocinar en el microondas durante otros 5 a 6 minutos a 900 vatios.
  5. Agregar unas semillas de sésamo por encima y servir. Opcionalmente, también se puede agregar mayonesa.
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Ingredientes

Para 2 porciones

  • 1 berenjena mediana
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 45 ml de cuscús
  • 45 ml de pasta de tomate
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta q.s.
  • 30 ml de queso rallado
  • Semillas de sésamo
  • Mayonesa (opcional)
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