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* Tiempo de Cocción: 20 minutos
Ingredientes para 5 personas:
Productos utilizados:
Preparación:
Poner la leche evaporada en el Speedy Chef y mantener 15 minutos en el congelador.
En el Tazón Mezclador Pro de 3 L, mezclar los albaricoques, el azúcar y el zumo de limón con una batidora.
Emulsionar la leche evaporada (fría) con ayuda del Speedy Chef hasta conseguir una mezcla cremosa y suave e incorporar a los albaricoques utilizando la Espátula de Silicona .
En un vaso, colocar una capa de mouse de albaricoque y, sobre ella, los frutos rojos. Decorar con una hoja de menta.
Guardar en el frigorífico hasta la hora de servir.
Consejo: Puedes sustituir los albaricoques por mangos, melocotones o nectarinas.
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