* Tiempo de preparación: 15 minutos
* Tiempo de Cocción: 30 minutos

Ingredientes para 6 personas:
• Espárragos trigueros.- 800 g
• Huevos.-2 (grandes)
• Queso Riccota.- 250g

• Nata líquida.- 100 ml
• Queso Parmesano rallado.- 70 g
• Masa Quebrada.- 1 paquete

Sal y pimienta molida

Productos utilizados:
• Pelavegetales Universal
• Tazón Mezclador de 3 L

• Cacerola Chef Series de 5.7 L

• Espátula de Silicona

• Molde de Silicona para Quiche

Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC y retirar la rejilla del interior.

Pelar los espárragos con el Pelavegetales Universal y quitar la parte más dura.

Cocer en agua hirviendo durante 5 minutos en la Cacerola Chef Series de 5.7 L. Colar y cortar en trozos.

En el Tazón Mezclador de 3 L, mezclar los huevos, los quesos y la nata con ayuda de la Espátula de Silicona.

Salpimentar, añadir los espárragos y remover.

Colocar la masa quebrada extendida sobre el Molde de Silicona para Quiche y poner sobre la rejilla del horno.

Verter la mezcla del Tazón Mezclador sobre la masa y hornear entre 35 y 40 minutos, en la parte más baja del horno a 200ºC.

Servir templada con ensalada.