brandada de bacalao

* Tiempo de preparación: 15 minutos
* Tiempo de Cocción: 20 minutos

Ingredientes para 2 personas o entrantes:

• 4 patatas
• Bacalao desalado sin espinas
• Aceite o mantequilla (al gusto)
• Queso rallado para fundir (al gusto)
• Sal

Productos Utilizados:

• Quick Chef
• Microplúsde 1 L
• Microplús de 2.25 L
• Pelavegetales Universal

Preparación:

Con la ayuda del Pelavegetales Universal, pelamos las patatas, las cocemos en el Microplús de 2.25 L durante 8 minutos aproximadamente (2 minutos por patata) y reservamos. Seguidamente, hervimos con muy poca agua, el bacalao desalado durante unos minutos.

En el Quick Chef, trituramos la patata con un poco de aceite o mantequilla y el bacalao sin espinas. A continuación, utilizando el embudo, agregamos el caldo sobrante del bacalao, la cantidad necesaria para que quede una mezcla homogénea. Finalmente rectificamos de sal si es necesario.

Ponemos la mezcla en el Microplús de 1 L, espolvoreamos con queso rallado e introducimos en el horno microondas hasta que se funda el queso.

Queremos agradecer la colaboración de Liz Bordoy, de la Distribución Las Nereidas, por compartir esta receta.