Empanadillas de champiñones con langostinos y queso de cabra

* Tiempo de preparación: 30 minutos
* Tiempo de Cocción: 30 minutos

Ingredientes para 4 personas

• 200 grs Champiñones
• 24 Langostinos
• 1 Cebolleta fresca
• Vino blanco
• 80 grs de Rulo de queso de cabra
• 12 Obleas de masa de empanadillas
• Aceite de oliva

Productos Utilizados

• Empanadilla Tupperware
• Sartén Chef Series

Preparación:

Picamos la cebolleta finamente y la sofreímos en una Sartén Chef Series. Añadimos los champiñones limpios y laminados y cocinamos durante un par de minutos. Añadimos los langostinos pelados y cortados y posteriormente vertemos el vino blanco.

Dejamos que repose y que se temple, y luego añadimos los taquitos de queso, y mezclamos bien.

Colocamos las obleas de empanadillas sobre la Empanadilla Tupperware y añadimos el relleno en el centro. Cerramos y reservamos. Así con todas las obleas.

Ponemos aceite a calentar, y las freímos hasta que se doren por ambos lados.